Đặc sản chuột lang của Peru

Cuy là món ăn truyền thống của người Peru đã có lịch sử lâu đời. Chúng là chuột lang, một loại thú cảnh ở nhiều nước khác.

Đặc sản chuột lang của Peru - ảnh 1
Xuất hiện trong bữa ăn của người Adean từ 5.000 năm trước, ngày nay “cuy” hay chuột lang đã trở thành đặc sản phổ biến ở Peru, Bolivia, cũng như một số vùng ở Ecuador và Colombia. Ảnh: Pink Pangea.
Đặc sản chuột lang của Peru - ảnh 2
Giống chuột này cần ít không gian và chủ yếu ăn rau củ thừa. Điều đó khiến việc nuôi chúng lấy thịt trở nên dễ dàng. Ảnh: Bucket List.
Đặc sản chuột lang của Peru - ảnh 3
Chuột lang loại hảo hạng được cho ăn một chế độ đặc biệt để đảm bảo thịt mềm. Thịt chuột lang giàu protein, ít chất béo và cholesterol. Ảnh: NPR.
Đặc sản chuột lang của Peru - ảnh 4
Chuột thường được làm sạch, để nguyên đầu, răng, tai, tẩm muối và tỏi để làm lớp da giòn hơn rồi đem nướng. Ảnh: Karikuy.
Đặc sản chuột lang của Peru - ảnh 5
Nhiều người đánh giá món này có vị như thịt gà nhưng ngon hơn. Ảnh: Lickmyspoon.
Đặc sản chuột lang của Peru - ảnh 6
Ngoài nướng, chuột lang còn có thể được đập dẹt và rán giòn, dọn ra ăn cùng ngô, khoai tây vàng và sốt salsa criolla. Ảnh: Modern Farmer.
Đặc sản chuột lang của Peru - ảnh 7
Người Peru tiêu thụ khoảng 65 triệu con chuột lang mỗi năm. Ảnh: Pootee The Explorer.
Đặc sản chuột lang của Peru - ảnh 8
Đây là món ăn được dành cho những dịp quan trọng của người Peru. Do đó, khi được mời, bạn không nên từ chối mà hãy nếm thử một miếng. Ảnh: Lauren Ziemski.


>> Xem thêm: 

Hơn 100.000 hành khách Trung Quốc mắc kẹt trên đảo trong dịp Tết

Người sống chung với 80.000 con chim yến ở Philippines

Kỳ lạ lễ hội phồn thực và trai giả gái “độc nhất” ở Việt Nam

Loading...
Bình luận của bạn !

Tin đọc nhiều
Cộng đồng
Loading...
Chủ đề xem nhiều