Câu chuyện nhập môn” giảm 20 cân của nữ nhà văn Việt có sức ăn hơn hẳn những nam thanh niên to khỏe nhất

Từ thuở thanh niên, nhà văn truyện trinh thám Di Li (tên thật là Nguyễn Diệu Linh) có cân nặng duy trì ở mức 41kg, là “biểu tượng của sự gầy”, cho đến lúc sinh con, chị đã đạt ngưỡng 70kg và trở thành “biểu tượng của sự béo”. Sau đó, nhờ vào phương pháp giảm cân đặc biệt của mình, chị đã điều chỉnh cân nặng về đến 50kg. Việc chị thay đổi cân nặng trong một khoảng thời gian ngắn khiến tất cả những ai quen biết chị đều ngạc nhiên.

Nhà văn Di Li chia sẻ: “Đối với những người ăn uống thanh cảnh thì giảm cân nó dễ, chả khác gì cái người sinh ra trên đời đã không ham hố gì, sắc sắc không không thì coi như đã tu được một nửa. Đằng này trong tất cả những người mình gặp trên đời, kể cả những nam thanh niên to khỏe nhất thì cũng chưa thấy ai ăn khỏe như mình.

Mình ăn nhiều tới mức đi ăn với ai thì người ta cũng phải giật mình kêu sao ăn khỏe thế, đã thế bánh kẹo chè kem là không chừa thứ gì. Chính vì vậy khi mình đã giảm được cân trong thời gian cực nhanh thì độ tín nhiệm vô cùng cao nên mọi người mới giục nhèo nhẽo đòi mình phổ biến”.

Phương pháp được nhà văn Di Li sử dụng là “nhịn ăn sáng”. Có thể nhiều người sẽ cười và cho rằng điều này là vô lý bởi chắc hẳn ai cũng nhịn ăn sáng nhiều lần, có thể do lười ăn hoặc không kịp ăn, nhưng chưa thấy ai giảm được cân nào cả.

Tuy nhiên theo chị, đó là chúng ta nhịn ăn không đúng cách mà thôi. Phương pháp đúng là từ 8h tối hôm trước cho đến 12h trưa hôm sau (hoặc 5h tối hôm trước đến 9h sáng hôm sau), tức là trong vòng 16h tiếng từ bữa tối hôm trước đến sáng hôm sau bạn chỉ được uống nước lọc, không được vui miệng ăn bất cứ thứ gì khác. Bởi vì bạn chỉ cần nhấm tí cà phê hay viên ô mai, tí muối hay một vẩy đường trong thời gian ấy thôi là việc nhịn ăn sáng của bạn sẽ thành công cốc.

Chị giải thích: Cơ thể của chúng ta vốn cực kỳ thông minh. Trong một khoảng thời gian nhất định mà cơ thể không được cung cấp dưỡng chất để đốt cháy thành năng lượng thì não sẽ réo chuông báo động bằng cách cho dạ dày sôi réo, chân tay vã mồ hôi để cảnh báo: “Hết năng lượng! Hết năng lượng!”.

Tuy nhiên, nếu chúng ta ì ra không ăn thì báo động sẽ chuyển hướng, chuyển thẳng thông tin đến gan - nguồn viện trợ thứ hai. Gan thấy vậy sẽ lập tức huy động toàn bộ chất dự trữ từ mấy bữa phè phỡn hôm trước vẫn còn tích ở gan, rồi cần nữa thì đốt thêm mấy lá mỡ ở bụng ở đùi để chuyển hóa thành năng lượng.

Chính vì vậy có nhiều người nhịn đến giờ ăn thì đói cồn cào nhưng cố gắng qua giờ ấy đi thì lại bình thường không còn thấy đói nữa, chúng ta có thể gọi đó là “quá bữa”, ấy là vì gan đã chuyển hóa năng lượng.

Ngược lại, nếu trong vòng 16 tiếng ấy, chẳng hạn bạn ăn cơm xong 7h tối rồi 9h lỡ ăn thêm 1 viên ô mai hay sáng hôm sau uống cốc nước chanh cho tí mật ong sạch ruột thì lập tức não sẽ truyền tín hiệu: “A đây rồi, đã có viện trợ”. Thế là gan sẽ ngồi im không làm gì cả. Toàn bộ năng lượng dư thừa của bạn vẫn được cất kỹ trong kho mỡ bụng, trong khi năng lượng hoạt động thì không có vẫn hoàn không có, bạn sẽ đói đến phát điên lên rồi bủn rủn cả tay chân ra. Đó cũng là lý do tại sao nhiều người mỗi bữa ăn rất ít mà vẫn béo là vì vậy, là do các chất dư thừa không được huy động trong khi cơ thể thì vẫn thiếu năng lượng.

Câu trả lời là không. Nhà văn Di Li dẫn chứng: “Hôm con gái mình đi chụp dạ dày đại tràng, trước đó phải xổ ruột, cả sáng không được ăn uống gì chỉ uống nước và thuốc xổ. Bác sĩ bảo khoảng 2h thì chắc xong. Mình cuống cả lên bảo chờ đến lúc ấy thì nó ngất ra đấy làm sao, vì bình thường chậm cơm tí nó đã giục loạn lên rồi.

Bác sĩ thản nhiên bảo lo gì, cơ thể nó sẽ tự điều chỉnh chứ. Và cuối cùng đúng thế thật. Các chuyên gia cho rằng nếu nhịn đúng phương pháp thì thậm chí bạn có tập Thể thao sáng cũng không sao, không như một số người cho rằng cả sáng tôi làm bao việc mà nhịn thì hoa mày chóng mặt”.

Trước nay, người ta vẫn cho rằng bữa sáng là bữa quan trọng nhất nhưng giờ có nhiều chuyên gia phản biện rằng đó là thông tin do các công ty sản xuất ngũ cốc của Mỹ tung ra để bán được hàng, chứ nhịn ăn sáng không thường xuyên cũng không gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Nhịn cả đời rõ ràng là không tốt nhưng thi thoảng bạn nhịn 1 đợt 2-4 tuần thì cũng không ảnh hưởng.

Các cụ ngày xưa toàn không ăn sáng vì có gì đâu mà ăn, nhưng vẫn sống lâu, khéo mà nhịn mới sống lâu ấy. Phương pháp này không những giảm cân mà còn thanh lọc cơ thể, giúp những chất dư thừa lâu nay không dùng đến cứ nhét hết vào mọi xó xỉnh cơ thể giờ được tống bớt đi.

Tuy nhiên, bạn cũng phải lắng nghe cơ thể vì cơ địa mỗi người mỗi khác. Nhà văn Di Li nhịn 16 tiếng mà vẫn tập thể thao, leo 5 tầng gác ở trường và làm đủ thứ việc mà vẫn tươi như hoa, nhưng nếu bạn cảm thấy choáng váng đầu óc thì nên chọn phương pháp khác phù hợp với bản thân mình.

“Vì lá gan của mỗi người khác nhau, có những lá gan sáng dạ, và có những bác gan rất chậm hiểu, thậm chí còn cu đơ. Não xin viện trợ thì gan ngơ ngơ ra không hiểu gì, thậm chí còn lăn ra ngủ, thế là dù kho vẫn còn nhiều thóc mà người chết đói thì cứ chết đói”, nhà văn Di Li dí dỏm chia sẻ.

Gan là nhà máy lọc quan trọng nhất của cơ thể, là nơi trao đổi chất giúp phân phối mọi dưỡng chất đi đến đúng nơi cần đến. Vì thế một lá gan khỏe mạnh thì người cũng khỏe. Nên người nào không ăn gì mấy vẫn béo hoặc ăn liên tục mà vẫn gầy tong thì chứng tỏ một sự phi tự nhiên, và một lá gan hoạt động không đúng cách đã gây nên điều này.

Vì vậy, người nào hễ cứ ăn nhiều lên là tăng cân và khẩu phần bớt đi là giảm cân nhanh chóng thì chứng tỏ đang sở hữu một buồng gan tuyệt vời. Và bạn cũng có thể thử “trí thông minh” và độ sáng tạo, khỏe mạnh của buồng gan mình bằng cách nhịn 16 tiếng trong vòng vài ngày xem sao, nếu bạn vẫn tươi vui, làm việc bình thường thì chúc mừng bạn, còn nếu bạn phản ứng khác thường thì nên chọn một phương pháp giảm cân khác.