Bảo quản thực phẩm đã nấu chín trong những ngày xuân
Rửa dưa hành bằng nước sôi để nguội hoặc nước muối pha loãng trước khi ăn, sau đó bóc vỏ ngoài lấy phần hành trắng nón để ăn. Sức KhỏeBánh chưng, bánh tét Nếu thời tiết nóng nên bảo quản bánh chưng, bánh tét vào ngăn mát tủ lạnh, ăn đến đâu cắt đến đó, phần còn lại dùng màng che thực phẩm bao kín. Lưu ý khi lấy bánh trong tủ lạnh ra cần luộc, hấp lại hoặc rán trước khi ăn. Giò, chả Giò lụa với thành phần chủ yếu là thịt lợn nạc, ngoài ra còn có thịt mỡ, nước mắm và gia vị, vì thế giò không để lâu được. Nên bảo quản giò lụa, giò bò, chả ở nhiệt độ dưới 25 độ C . Khi bảo quản đúng cách giò sẽ giữ được 4-6 ngày nếu để ngăn mát, thậm chí giữ được khoảng 10 ngày nếu để ở ngăn đá. Giò lụa lấy ra khỏi ngăn đông nên để ở nhiệt độ phòng khoảng 4 giờ hoặc chuyển vào ngăn mát trước khi sử dụng 8 giờ. Nếu muốn sử dụng ngay, thì rã đông nhanh bằng cách bọc giò lụa vào bọc nilon, ngâm vào nước lạnh khoảng một giờ. Tuy nhiên, cần lưu ý quá trình rã đông sẽ làm hao hụt các chất dinh dưỡng. Giò tai, giò xào nên để vào ngăn mát tủ lạnh. Thịt đông Bạn nên chia thịt thành từng hộp nhỏ vừa đủ ăn từng bữa để bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Điều này giúp nó vừa giữ được hương vị đặc trưng vừa giúp món ăn bảo quản lâu hơn. Dưa hành Nên bảo quản ở nơi thoáng mát, khi ăn dùng đũa sạch gắp dưa hành ra, rửa qua bằng nước sôi để nguội hoặc nước muối pha loãng, sau đó bóc vỏ ngoài, lấy phần dưa hành trắng nõn để ăn. Thực phẩm đã nấu chín khác Rau khi không dùng hết không nên cho vào tủ lạnh vì hàm lượng nitrat có trong các loại rau xanh khá nhiều. Nếu nấu xong để quá lâu vi khuẩn phân hủy, lượng nitrat sẽ lại tạo thành nitrit là một chất gây ung thư. Vì vậy không nên ăn các món rau đã để qua đêm. Bác sĩ Ngô Thị Hà Phương, Viện Dinh dưỡng khuyên bà nội trợ nên đun nóng lại những thức ăn còn dư sau bữa ăn, để nguội rồi mới cho vào trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu còn nóng cho ngay vào tủ lạnh, nơi có nhiệt độ thấp, thức ăn sẽ biến chất, nước trong thức ăn ngưng đọng thành hơi nước, thúc đẩy vi khuẩn có hại sinh trưởng dẫn đến gây độc cho thực phẩm. Nấu chín lại thức ăn trước khi dùng vì nhiệt độ trong tủ lạnh chỉ có tác dụng hạn chế vi khuẩn phát triển mà không thể tiêu diệt được. Lưu ý không nên để thực phẩm quá nhiều trong tủ lạnh khiến luồng khí lạnh không thể lưu thông, dẫn đến nhiệt độ ở một số vị trí trong tủ có thể tăng cao, làm hỏng thức ăn. Nếu tủ lạnh chứa đầy thức ăn, hãy điều chỉnh nhiệt độ giảm xuống, đồng thời thường xuyên vệ sinh tủ lạnh. Hà An Tin liên quan:Cách bảo quản bánh chưng ngày Tết thơm ngon Ăn bánh chưng bị mốc dễ nhiễm độc tố gây ung thư 10 phút tập cho eo thon diện áo dài đón Tết
>> Xem thêm: |

Bình luận của bạn !
Tin cùng chuyên mục
Tin mới về
- Vỉa hè lại bị chiếm dụng
(2019-02-20 02:16:07)
- Miley Cyrus có thể không phải bồi thường 6.800 tỉ đồng
(2019-02-20 02:16:05)
- Học lịch sử qua bảo tàng lưu động
(2019-02-20 02:16:04)
- Sợ yêu râu xanh xàm sỡ, học ngay chiêu tự vệ bằng... sầu riêng của Chi Pu trong Mối Tình Đầu Của Tôi (2019-02-20 01:43:03)
- Người tình Iron Man giải nghệ khỏi Vũ trụ Marvel liệu là cái kết có hậu? (2019-02-20 01:43:05)
- Tuyệt đỉnh song ca nhí: Hòa Minzy hát Bolero, hứa hẹn giúp thí sinh thành Quán quân (2019-02-20 01:37:05)
- Không chỉ là nhà thiết kế thời trang huyền thoại, Karl Lagerfeld còn từng thử sức đạo diễn nhiều phim ngắn (2019-02-20 01:37:04)
- Vụ công nhân Giày da Mỹ Phong mất việc: Tổ chức 11 phiên giao dịch việc làm (2019-02-20 01:36:04)
- Ngọc Trinh diện váy xẻ ngực chụp poster Đêm hội chân dài (2019-02-20 01:05:07)
- Chàng trai thử xăm hình robot vừa khai tử trên sao Hỏa và cái kết đắng: Đừng bao giờ coi thường các fan của NASA (2019-02-20 01:01:04)
- Lời khai chỉ chọn D. để gây án của bị can Bùi Văn Công vẫn là ẩn số (2019-02-20 00:49:03)
- Video hiếm quay nội thất siêu xe “boong-ke 4 bánh” của Putin (2019-02-20 00:37:04)
- Nhóm thanh niên tấn công tài xế không chịu qua trạm thu phí (2019-02-20 00:33:03)
- Công an phường bị nhóm thanh niên tấn công khi dẹp loa hát hò (2019-02-20 00:25:05)
- Bi Rain xuất hiện sau tin đồn tránh nói đến vợ, nhưng Kang Sora lại chiếm hết spotlight nhờ đôi chân cực phẩm (2019-02-20 00:25:04)
- Bạn sẽ ngồi ghế sofa nào khi mệt mỏi, câu trả lời tiết lộ tương lai bạn có giàu có không (2019-02-20 00:23:06)
- Những cặp đôi ồn ào nhất MXH Trung Quốc chứng minh tình yêu đích thực sẽ vượt qua tất cả (2019-02-20 00:19:03)
- 9 điều ít người biết về cuộc sống riêng tư của huyền thoại thời trang Karl Lagerfeld (2019-02-20 00:19:04)
- Kẻ gài mìn ám sát cả gia đình anh trai bị bắt (2019-02-20 00:17:04)
- 10 ô tô bán chạy tháng 1.2019: CR-V bất ngờ lên đỉnh (2019-02-20 00:15:03)
-
Văn Mai Hương hóa cô dâu đau khổ trong MV mới
-
Chiến dịch bảo vệ vẻ đẹp tự nhiên của phụ nữ Hàn Quốc
-
Xem cầu đáy kính trong suốt của Trung Quốc nằm dưới mỏ đá sâu 88m
-
7 Video bị ghét nhất mọi thời đại trên YouTube
-
Youtube đã xóa 1,67 triệu kênh có nội dung xấu
-
Người lạ ơi là MV ca nhạc được xem nhiều nhất Việt Nam năm 2018
-
YouTube sẽ chặn video vi phạm bản quyền ở châu Âu
-
YouTube ra mắt tính năng phát thu nhỏ trên trình duyệt máy tính